Wir haben uns mal umgeschaut, was für spannende neue Startup-Ideen es in Vorarlberg gerade gibt, und sind auf Pizza Tüte Finito und Gründer Simon Bolter gestoßen und haben ihn mal näher zu seiner Idee befragt.
Ciao Pizza!
Simon, wer bist du und was machst du? Wie kam’s zu deiner Idee?
Ich bin 26 Jahre alt und wohne im schönen Vorarlberg. Ich liebe seit Tag eins die italienische Küche und ganz besonders Pizza. Daher habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, eine für mich perfekte Pizza aus den besten italienischen Zutaten zu backen.
Familie und ich waren begeistert vom original italienischen Geschmack. So entstand während des ersten Lockdowns im Frühling 2020 meine Idee, eine Pizzabackmischung fürs Ländle zu erstellen.
Pizza – schnell und einfach
Was macht Pizza Tüte Finito so besonders?
Meine Pizzabackmischung ist für jedermann schnell und einfach zu machen. Man muss nur noch Wasser hinzufügen, den Teig kneten, ruhen lassen und schon hat man einen original neapolitanischen Pizzateig ohne jegliche Zusatzstoffe, aber mit ganz viel Amore.
Durch die geringe Hefe im Teig, ist meine Pizza Tüte Finito verdaulicher als die meisten anderen Pizzateige. Das „Finito“ steht für die Unkompliziertheit, die in jedem Gramm der Backmischung steckt – in wenigen easy Schritten zum „selbstgemachten Pizzateig – besser als beim Italiener“.
Ziele 2021 gesteckt
Wo stehst du aktuell und was sind deine Pläne?
Ich habe mein Kleinunternehmen im Jänner 2021 gegründet und bin zurzeit noch Studierender an der Kathi-Lampert-Schule sowie 50 % Angestellter ab der Montessori Schule in Altach.
Derzeit gibt es meine Pizza-Backmischung bereits in einigen Vorarlberger Spar und ADEG-Märkten wie im Spar Albrecht in Tisis, im Adeg Rainer in Mäder, Adeg Kogler in Rankweil, Adeg Josefs in Dornbirn, Adeg Schwanenmarkt in Lustenau, Adeg Weiss in Gaißau, Adeg Konsum in Höchst, Adeg Berlinger in Bezau, Adeg Wördnle in Sulzberg, im Fachl in Dornbirn und natürlich im Online Shop.
Meine Ziele sind es, bis zum kommenden Sommer weitere verschiedene Pizza Backmischungen sowie andere Artikel, die zu einer Pizza dazugehören zu entwickeln und anzubieten. Zudem möchte ich flächendeckend überall im Ländle durch verschiedenen Standort in den Geschäften mit meiner Pizza Tüte Finito vertreten sein.
